Suolaiset belgialaiset vohvelit
Servings: 6 annosta
Ingredients
- 100 g voita
- 2 kananmunaa
- 4 dl maitoa
- 1 dl kuohukermaa
- 3 dl grahamjauhoja
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 mm suolaa
- 4 tl leivinjauhetta
- 2 rkl öljyä esim. rypsi
- 2 dl Västerbottensost raasteena
Instructions
- Sulata voi ja anna sen jäähtyä.
- Vatkaa munat, maito ja kerma kevyesti käsivispilällä.
- Sekoita toisessa kulhossa grahamjauhot, vehnäjauhot, suola ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos nesteeseen ja vispaa tasaiseksi.
- Lisää öljy ja sulatettu voi. Sekoita taikina tasaiseksi ja hieman paksummaksi massaksi.
- Raasta juusto ja sekoita se taikinan joukkoon.
- Kuumenna vohvelirauta hyvin. Voitele se voilla ennen jokaista vohvelia, jotta saat mahdollisimman rapean pinnan.
- Paista vohveleita 2-3 minuutin ajan, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
- Siirrä valmiit vohvelit ritilälle ja pidä lämpimänä uunissa (90-100 asteessa) tarjoiluun asti. Näin ne pysyvät rapeina.