Go Back
Print Recipe

Herkullinen sokeriton taatelikakku

Servings: 16 annosta
Calories: 150kcal

Ingredients

  • 100 g voita tai margariinia
  • 2 dl kahvia
  • 200 g kuivattuja taateleita
  • 2 kpl kananmunaa
  • 1 1/2 dl erytritolia Yes Deli karppisokeri
  • 200 g kermaviiliä
  • 1 tl vaniljajauhetta
  • 1 tl soodaa
  • 1 1/2 dl spelttijauhoja
  • 2 dl vehnäjauhoja

Vuokaan

  • esim. vuokasprayta
  • (korppujauhoja)

Instructions

  • Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
  • Lisää taatelit, rasva ja kahvi sopivaan kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua, kunnes taatelit ovat keittyneet pehmeäksi ja paksuksi massaksi. Sekoittele seosta välillä. Anna jäähtyä.
  • Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna-sokeriseos taatelimassaan.
  • Lisää joukkoon kermaviili ja sekoita tasaiseksi.
  • Yhdistä kuivat aineet ja ja sekoita taikinan joukkoon, kunnes taikina on sileää ja tasaista.
  • Voitele ja korppujauhota sopiva vuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasossa noin 50 minuuttia. Kokeile paiston loppuvaiheessa kypsyyttä tikulla. Anna jäähtyä.

Notes

Voit korvata kermaviilin myös vaikkapa Kreikkalaisella tai Turkkilaisella jogurtilla. 
Kcal./per pala on laskettu voilla valmistettuun kakkuun.