Leikkaa ananaksen pohja ja hattu poikittaissuunnassa irti.
Poista ananaksesta kuori, leikkaamalla pituussuunnassa niin, että kuori lähtee pois.
Viipaloi ananaksesta reilun paksuisia paloja. Palojen keskiosaa ei ole tarkoitus syödä, mutta palat grillataan kokonaisina. Keskusta vain jätetään syömättä.
Pensselöi ananasviipaleet sulatetulla voilla.
Grillaa ananasviipaleita noin 200 asteisessa grillissä noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta.
Nosta grillatut ananasviipaleet tarjoilulautasille. Pyöräytä päälle vaniljjäätelöpallot ja tarjoa seuraksi valitsemaasi kinuskikastiketta.