Sokeriton ja gluteeniton baanileipä
Ingredients
- 2 isoa banaania
- 1 tl vanilja-aromia käytin vaniljajauhetta
- 1 dl mantelijauhoja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl kaurajauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 2 rkl makeuttamatonta ja suolatonta maapähkinävoita
- ripaus kardemummaa luomu
- ceylonin kanelia
Päälle
- pitkittäin halkaistu puolikas banaani
Instructions
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vuoraa puolenlitan leipävuoka leivinpaperilla.
- Soseuta banaanit ja lisää vanilja sekä pähkinävoi.
- Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja yhdistä banaanisoseeseen. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Kaada taikina vuokaan ja paina halkaistu banaani koristeeksi leivän päälle.
- Paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Testaa kypsyys puutikulla.
- Nosta banaanileipä jäähtymään.