Tänä vuonna järjestimme Halloween kutsut poikien kavereille. Aloitimme leipomisen pari päivää ennen juhlia ja teimme Zombie keksejä, Jack Skellington keksejä, torakka kakkua ja Frankenweenie Sparky kakun sekä kinkku-ruohosipulimuffinseja.
Tässä alla jaamme reseptin Sparky kakkuun ja seuraavalla viikolla kannattaa seurata sivuja, kun laitamme lisää Halloween leivonnaisten ohjeita.Lue myös alta meidän tämän vuoden Halloweenin vietosta.
Löysimme tämän Frankenweenie Sparky kakun reseptin netistä ja näytin sitä pojillemme. He olivat heti myytyjä ja halusivat että leivomme sen heidän Halloween kutsuilleen. No,mitäpä ei vanhemmat lapsilleen tekisi joten leivoimme kakun. Tässä meidän versiomme siitä ja voin sanoa että lapsista se oli tosi mahtava!
Frankenweenie Sparky kakku
Kakkupohja
- 5 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- ¼ tl suolaa
- 170 g voita
- 300 g sokeria
- 1 tl vanilja ekstraktia
- 6 munan valkuaista
- n.190 ml maitoa
- oranssi pastaväri (tuubissa n.20 g)
1.Tarvitset kaksi kpl 24 cm halkaisijaltaan olevaa kakkuvuokaa. Voitele ne ja leikkaa pohjalle leivinpaperista pohja.
2.Lämmitä uuni 175 asteiseksi.
3.Sekoita yhteen jauhot, leivinjauhe ja suola.
4.Vatkaa yhteen voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
5.Yhdistä valkuaiset ja maito sekoittamalla, mutta vain niin jotta aineet vaan sekoittuvat keskenään.
6.Yhdistä nyt kolmessa osassa vuorotellen kaataen valkuais-maito sekoitusta ja jauho-sekoitusta sokeri-voivaahtoon, samalla sekoittaen. ( Puhdista reunat myös kunnolla taikinasta).
7.Lisää oranssi elintarvikeväri taikinaan ja sekoita kunnolla, jotta saat taikinaan tasaisen värin. (ota taikina reunoilta myös mukaan taikinaan nuolijalla ja sekoita.) Kaada taikina vuokiin.
8.Paista kakkuja uunin keskitasossa n.30-35 min. Kunnes kakut ovat nousseet kauniisti ja antavat hieman periksi, kun painat kakun keskeltä. Kun nostat kakut uunista, anna niiden seistä n. 5 min. vuoissaan ja sen jälkeen käännät ne ja laitat jäähtymään ritilälle.
Buttercream kuorrutus
- 270 g voita,pehmeää
- n. 7 dl tomusokeria
- 1 tl vanilja extraktia
1.Vatkaa yhteen voi ja tomusokeri vähän kerrallaan. Vatkaa n. 3 min.
2.Lisää vanilja ja jatka vatkaamista vielä n.1 min. kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. (jos kuorrutus on mielestäsi liian kovaa tässä vaiheessa, voit lisätä 1 rkl maitoa aina kerrallaan , kunnes saavutat levitettävän koostumuksen.
3.Levitä reilu kerros kuorrutetta yhden pohjan päälle. Laita toinen pohja päälle ja ja kuorruta nyt koko kakku lopulla kuorrutteella (ohuella kerroksella). laita jääkaappiin odottamaan koristelua.
Kokoaminen
- 750 g vaahtokarkkikuorrutetta ( valkoinen )
- musta pastaväri
- musta elintarviketussi
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl sokeria
1.Kauli n. 400 g vaahtokarkkikuorrutetta leivinpöydällä ohueksi levyksi. (käytä apuna tomusokeria, jottei kuorrute tartu kiinni pöytään. ) Laita levy kakun päälle ja sivele se tasaiseksi.
2.Laita kakku jääkaappiin siksi aikaa kun muotoilet Sparkyn, ristin ja kiven.
3.Emme anna mitään tiettyjä ohjeita kuinka teet koristeet, vaan käytä mielikuvitustasi ja päästä sisäinen muotoilijasi valloilleen. Muista lisätä muutama tippa mustaa elintarvikeväriä kuorrutteeseen, kun teet Sparky hahmon. Aloita lisäämällä muutama tippa ja vaivaa kuorrutetta, kunnes väri on tasainen. Lisää mustaa elintarvikeväriä, kunnes haluttu harmaa sävy on saavutettu. Jätä hieman valkoista kuorrutetta Sparkyn silmiin. Sparkyyn, ristiin ja kiveen meni yhteensä n. 350 g vaahtokarkkikuorrutetta.
Käytimme vaahtokarkkikuorrutetta, koska sitä on helppo muotoilla ja kaulia. Voit kuitenkin käyttää ihan hyvin myös marsipaania koristeiden valmistukseen.
4.Anna Sparkyn, kiven ja ristin kuivua ennen kuin laitat ne kakun päälle. Kun pinta on hieman kovettunut, voit piirtää elintarviketussilla yksityiskohdat. Käytä apuna cocktail tikkuja kun kokoat koristeet. Käytä apuna myös kun kiinnität koristeet kakkuun. (muista vain kertoa syöjille, että olet käyttänyt cocktail tikkuja apuna, ettei kukaan vahingossa saa sellaista suuhunsa. )
5. Ota kakku jääkaapista ja aseta kaikki osat paikoilleen.
6.Vatkaa kerma ja sokeri jämäkäksi vaahdoksi ja lisää muutama tippa mustaa elintarvikeväriä ja sekoita kunnes saat tasaisen harmaan sävyn.
7.Laita kerma pursotinpussiin, missä pieni tähtitylla ja pursota kermaa kuvan mukaisesti kakun päälle.
Reseptin tähän kakkuun löysin www.sprinklebakes.com sivulta. Resepti on kuitenkin hieman muunneltu alkuperäisestä.
Halloweenin viettoa
Pukukoodina juhliin oli Halloween ja suurin osa lapsista olikin pelottavasti pukeutuneita. Tosin naamiaisasut lensivät pian nurkkaan..
Mekin olimme pukeutuneet teemaan sopivasti,eli
Kaikki istuivat ensin pöytään herkuttelemaan ja Dracula tarjoili lapsille verta (sokerijuomaa värjättynä punaiseksi). Sen jälkeen oli vuorossa Mummy race, eli kilpailtiin kuka joukkueista oli nopein kierittämään wc paperia toisen ympärille. Aikaa oli 2 min. Kilpailussa jaettiin nopein palkinto sekä yksi joukkueista sai tyylipisteet mahtavasta suorituksesta. Tämän jälkeen tanssittiin Monster Mashin tahdissa Monster dancia. Siinä tarkoituksena oli tanssia mahdollisimman hirviömäisesti ja kun musiikki pysähtyi tuli tanssijoiden jähmettyä paikoilleen. Kaikilla oli hauskaa ja saimmekin nähdä mitä mainioimpia tanssiliikkeitä.
Tanssin jälkeen rauhoituttiin hetkeksi ja Ilkeä nukke luki lapsille pelottavia tarinoita joita lapset halusivat kuulla lisää ja lisää. Innoistuipa yksi vieraistakin kertomaan pelottavan tarinan.
Tässä välissä syötiin lisää herkkuja ja sen jälkeen lähdimme ulos pimeään metsään aarrejahtiin taskulamppujen kanssa sekä leikkimään piilosta.
Seuraa ensi viikolla sivujamme, kun lisäilemme lisää teemaan sopivia reseptejä.
