Tässä on mahtava tapa käyttää ylijäänyt spaghetti maukkaaksi salaatiksi. Lupaan että on parempaa kuin kaupan valmiit spaghettisalaatit. Ja tiedät mitä syöt.
Spaghettisalaatti
300 g keitettyä spaghettia
100 g savustettua kinkkua
½ dl persiljaa
100 g keitettyä herne-maissi-paprika pakastevihanneksia
1- 2 dl creme fraichea (kevyempi vaihtoehto turkkilaista jogurttia)
2 tl dijon sinappia
½ tl mustapippuria
¼ tl suolaa
1.Keitä pakastevihannekset ( 2 min.) Anna jäähtyä.
2.Pilko spaghetti lyhyiksi paloiksi. Viipaloi kinkku ohuiksi suikaleiksi ja hienonna persilja.Laita kulhoon ja sekoita kaikki ainekset yhteen.
3.Sekoita creme fraiche,dijon ja mausteet ja sekoita salaatin joukkoon tasaisesti. Anna makujen tasoittua jääkaapissa ennen tarjoilua. Kulho peitettynä, jottei salaatti kuivu.
