Safkaa skideille – Lapsuuden rakkaimmat reseptit-kirja kolahti joku aika sitten postiluukusta.
Mikä mukava yllätys kirja olikaan, kun olin ajatelllut ensin kirjan olevan ehkä siis pelkästään perheen pienemmille suunnattu. Pian huomasin, että täältähän löytyy monta minun lempireseptiäni.
Kirja huokui samanlaista kotoisuutta ja perhekeskeisyyttä, kuin Hannan aiemmatkin safkaa-kirjat.
Selasin kirjaa läpi ja bongasin kirjan lopusta Flunssamehun reseptin.
Nuorimmainen kun oli kovassa flunssassa ja mustaherukat odottelivat kerääjiään puskista, ajattelin että testaan ohjeen.
Flunssamehu
1 kg mustaherukoita
5 dl vettä
2 dl sokeria
2 rkl hunajaa
pala kuorittua inkivääriä
1.Kiehauta vesi kattilassa.
2.Lisää marjat ja keitä 10 minuuttia.
3.Painele marjat kauhalla rikki kattilan reunaa vasten.
4.Siivilöi mehu ja laita se takaisin kattilaan.
5.Lisää sokeri ja hunaja sekä raastettu inkivääri. Kiehauta mehu.
6.Pullota mehu puhtaisiin pulloihin.
7.Nauti joko kylmänä tai lämmitettynä-
8.Säilytä mehu jääkaapissa.
Mehu on melko stydiä tavaraa, siksi kai nimi flunssamehu. Ohjeessa ei sanottu lantrataanko mehu, mutta omalle maulle lantrasin mehua vähän.
Pikkuiselle flunnsalapselle mehu maistui mainiosti lämpimänä ja sai nenän aukeamaan.
Kiitos Hanna kirjasta ja tästä ihanan raikkaasta mustaherukkamehun reseptistä. Se tuli enemmän kuin tarpeeseen!
Suosittelen kirjaa lämpimästi kaikille nostalgian nälkäisille aikuisille ja nälkäisille lapsille!
Kirja saatu arvostelukappaleena
