Vinaigrette pehmentää ja ottaa pois pahinta kirpeyttä retiiseiltä tässä ranskalaistyylisessä retiisisalaatissa. Tätä salaattia voi syödä lisukkeena melkein minkä tahansa kanssa. Kokeile myös laittaa sitä leivän päälle tai napsi sellaisenaan suuhun.
Retiisisalaatti
n. 2 dl retiisejä
2 rkl persiljaa
1 rkl omenaviinietikkaa
1 ½ rkl oliiviöljyä
suolaa maustamiseen
1.Pese retiisit huolellisesti ja pilko ne haluamallasi tavalla.
2.Hienonna persilja ja lisää se etikan ja öljyn kanssa retiiseihin. Mausta suolalla ja sekoita.
