Nämä perunanpuolikkaat fetajuustolla ovat täydellisiä pikkusuolaisia tarjottavia kesän juhliin tai naposteltavaksi. Kermaisen pehmeä fetajuusto ja paistettu punasipuli sekä suolaiset Kalamata-oliivit sulavat suuhun.
Perunanpuolikkaat fetajuustolla
Ainesosat
- n. 10 kpl uutta perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 g fetajuustoa, creme block
- 1 kpl punasipuli
- 1 rkl oliiviöljyä
- n. 15 kpl kalamata oliivia
- 1-2 rkl tuoretta timjamia. lehdet
- mustapippuria myllystä
Valmistus
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Huuhtele ja kuivaa perunat. Puolita ne. Laita sopivaan uunivuokaan ja kaada oliiviöljyä tasaisesti perunanpuolikkaiden päälle. Paista uunin keskitasossa noin 30-40 minuuttia. Anna hetki jäähtyä. Poista halutessasi perunan pohjasta pieni siivu, näin ne pysyvät paremmin lautasella.
- Kuori ja kuutioi punasipuli. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuleita muutama minuutti. Katso ettei sipuli pääse ruskistumaan. Anna jäähtyä kokonaan ennen täytteeseen lisäämistä.
- Poista kivet oliiveista ja hienonna ne veitsellä.
- Sekoita kaikki täytteen ainekset kulhossa. Mausta halutessasi mustapippurilla. Lusikoi täytettä hieman lämpimille perunanpuolikkaille ja tarjoile.
LISÄÄ HERKULLISIA, JUHLIIN SOVELTUVIA PIKKUSUOLAISIA LÖYDÄT TÄSTÄ:
Oi kuinka herkullisen näköistä 👌
Vinkeille on aina tarve. Kun kesäjuhlia on tullut järjestettyä, on kiva saada vaihtelua tarjottaviin.
Kiitos, Ansku 🙂
Näin on, itsekin etsin aina uusia tarjottavia, että saa vaihtelua.