Arjen nopeita ja herkullisia ruokia on yhtä vaikea keksiä, aina. Nyhjäise tyhjästä pastat ovat kuitenkin parhaita, silloin kun on kiire ja tahto nopeasti hyvää.
Jääkaapin tyhjennysoperaatio
Nopeaa ja helposti valmistuvaa piti taas keksiä. Jääkaapin sisältökin oli vähän niin ja näin, sillä menossa on kunnollinen jääkaapin tyhjennys operaatio, missä on tarkoitus laittaa kaikki sileäksi.
Tiedättehän kaikki purnukat joissa on vielä vähän jäljellä, ja nopeasti nahistuvia kasviksia, sun muuta. Ne olisi nyt tarkoitus upottaa vähän sinne sun tänne ja syödä siis jääkaappi kunnolla tyhjäksi.
Nyhjäise tyhjästä ruokaa oli siis luvassa, kun aukaisin jääkaapin. Aika nopeasti yhdistin mielessäni pekonin ja lehtikaalin jämän. Ruokakermaakin oli vielä jäljellä ja pastaa kaapissa.
Pekoni ja lehtikaali yhdistelmä on mielestäni mahtava. Joten ne pannulla pastan seuraksi kastikkeeksi ja päälle juuston kannikasta hiukan lisä makua annoksen päälle. Taivaallista.
Nyhjäistään tyhjästä-pasta, on herkullista kaapin tyhjennys ruokaa.
Pekoni-lehtikaalipasta
n. 4:lle
pekonia, kuutioituna
n. 50 g lehtikaalta, silputtuna
2 1/2 dl ruoanlaittokermaa
mustapippuria, maun mukaan
Lisäksi
pastaa neljälle
Valmistus
1.Lisää pekonit kylmälle pannulle. Paista rapeiksi ja nosta talouspaperille siksi aikaa, kun paistat lehtikaalin.
2.Lisää lehtikaali pannulle ja paista pekonista jääneessä rasvassa pehmeiksi.
3.Kaada pannuun ruoanlaittokerma, lisää pekonit ja anna kiehua vielä parisen minuuttia, jotta maut ehtivät tekeytyä ja kastike kiehuu hiukan kasaan. Mausta pippurilla.
4.Lisää pannulle pasta ja sekoita jotta kastike levittyy joka paikkaan.
Jos lehtikaalta on jääkaapissa hiukan enemmän, niin kokeile valmistaa ihanan rapsakoita >lehtikaalisipsejä<
Lehtikaalisipsit ovat terveellisempi vaihtoehto perunalastuille. Sipsit maistuvat sellaisenaan tai lisäkkeenä pääruoalle.
Lehtikaalisipsit ovat kaiken lisäksi superterveellisiä!
