Tässä kun vielä kasvattelen ja odottelen oman maan satoa jouduin tyytymään kaupan kesäkurpitsoihin. Mikään ei kyllä vedä vertoja sille, kun omasta maasta pääsee poimimaan kasvit ja yrtit. Kesäkurpitsat ovat jo useana vuotena ”koristaneet” meidän kasvimaatamme. Istutimme nyt myös ruukkuihin eri kesäkukkien seuraksi kesäkurpitsoita ja ne näyttävät viihtyvän niissä todella hyvin. Tänä vuonna penkissä kasvaa black forest ,diamant,defender ja papaya pear lajikkeet. Niistä syntyykin esimerkiksi alla oleva maukas ja kesäinen kasvispasta. Katso alta osoite meidän mielestämme netin parhaille siemenille.
Kesäkurpitsaa ja fetajuustoa gnocchi pastalla
4:lle
400 g gnocchi pastaa
n.800g – 1kg kesäkurpitsaa
1 iso punasipuli
(4 valkosipulinkynttä)
2 rkl oliiviöljyä
1 sitruunan mehu
200 g fetajuustoa (apetina block)
suolaa ja pippuria
Kesäkurpitsapastan valmistus:
1.Viipaloi kesäkurpitsa ½ cm paksuisiksi paloiksi.
2.Kuutioi sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy pannussa ja kuullota sipuleita muutama minuutti. Lisää kesäkurpitsa ja paista miedolla lämmöllä välillä käännellen n.10 minuuttia.
3.Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää pasta ja sitruunanmehu kesäkurpitsoihin ja ota pois lämmöltä.
4.Murenna päälle fetajuusto. Ripottele pinnalle suolaa ja mustapippuria ja kääntele joukkoon.
Siemeniä olen tilaillut useana vuotena http://www.exoticgarden.fi/ sieltä löytyy laatusiemeniä laidasta laitaan.
