Maukkaat linssipihvit chilillä antavat vähän lämpöä ja väriä näihin pimeisiin päiviin. Tarjoa mausteiset linssipihvit alkupalana tai pääruokana.Pääruokana tästä riittää 4 :lle hengelle. Tarjoa pihvit vaikka riisin kera.
Mausteiset linssipihvit
250 g punaisia linssejä
1 ½ l vettä
1 pieni sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 tl chilijauhetta
1 tl currya
1 tl kuminaa (jauhettu)
1 tl suolaa
1 tl hunajaa tai sokeria
2 rkl Maizena maissijauhoja
1 kananmuna
öljyä
1. Keitä linssit vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta linssit siivilässä ja jäähdytä.
2. Hienonna sipuli sekä valkosipuli
3. Kuullota sipuli, valkosipuli, chili, curry ja kumina öljyssä.
4.Sekoita jäähtynyt linssimassa ja sipuliseos keskenään.
5.Mausta suolalla ja hunajalla tai sokerilla.
6. Sekoita maissijauhot ja muna linssiseoksen joukkoon .
7.Kuumenna öljyä pannulla ja muotoile massasta lusikalla pihvejä. Paista miedolla lämmöllä noin 3 minuuttia molemmilta puolilta, kunnes pihvit saavat kauniin kullanruskean värin.
Ripottele päälle chilirouhetta.
