Herkullinen lohipasta sahramilla ja fenkolilla sekä valkoviinillä, tomaateilla ja kermalla. Luksusta arkeen tai viikonlopun herkutteluun. Tämä upean värinen lohipasta maistuu vuoden ympäri. Plussaa on myös tämän pastaruoan valmistusaika. Ruoka valmistuu alle 15 minuutissa.
Lohipasta sahramilla ja fenkolilla
Herkullinen lohipasta fenkolilla, valkoviinillä, tomaateilla ja kermalla. Luksusta arkeen tai viikonlopun herkutteluun.
Annos 4 henkilölle
Ainesosat
- 400 g pastaa esim. tagliatellea
- 1 kpl sipuli
- 1 kpl valkosipulinkynsi
- 1 kpl fenkolia
- 0.5 g sahramia
- 1 tl fenkolinsiemeniä
- 1 dl valkoviiniä
- 4 dl vettä
- 1 kpl kalaliemikuutio
- 380 g tomaattimurskaa
- 1 dl kuohukermaa
- 400 g lohta
- 125 g kirsikka- tai luumutomaatteja
Paistoon
- öljyä
Valmistus
- Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
- Kuutioi sipulit hienoksi kuutioiksi.
- Viipaloi fenkoli ohuiksi viipaleiksi.
- Kuullota sipulit öljyssä.
- Murskaa fenkolinsiemenet morttelissa jauheeksi.
- Lisää sipulien joukkoon fenkoli, sahrami, fenkolinsiemenet, viini, vesi, kalaliemikuutio, tomaattimurska ja kerma. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
- Kuutioi lohi suuhun sopiviksi paloiksi. Lisää lohikuutiot kastikkeeseen ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 3-5 minuuttia.
- Tarjoa pastan kera.
VIELÄKÖ JÄI NÄLKÄ?
Lisää pastareseptejä löydät uudesta Parhaat pastat – kastikkeet ja ruoat kirjasta.
Tilaa kirja esimerkiksi tästä, ADLIBRIKSESTÄ.
