Yhteistyössä: Urtekram
Upea loppukesän herkku, jonka valmistus on helppoakin helmpompaa. Vaniljainen päärynäsiirappi on todella monikäyttöinen. Sitä voi käyttää erilaisten cocktailien ja mocktailien maustajana ja makeuttajana, lettujen ja vohveleiden kera tai vaikkapa jäätelöannoksen kruununa. Tai aamupalalla jogurtin tai myslin makeuttajana. Tällä siirapilla voi maustaa myös erilaisia mousseja. Päärynäsiirappi maustaa myös esimerkiksi pähkinäisen sinihomejuustosalaatin. Kannattaa kokeilla.
Päärynä ja vanilja on upea yhdistelmä ja käytinkin tässä upeaa Urtekramin vaniljajauhetta. Lisää makua tai vaihtelua saat lisäämällä joukkoon Urtekramin kanelijauhetta tai voit myös korvata vaniljajauheen kanelijauheella.
Vinkki! Käytä mielellään hyvin kypsyneitä päärynöitä, joista saat enemmän makua.
Vaniljainen päärynäsiirappi
Ainesosat
- 2 kpl päärynää
- 2 1/2 dl vettä
- 2 1/2 dl sokeria
- 1/2 tl Urtekram vaniljajauhetta
Valmistus
- Pese päärynä huolellellisesti ja kuutioi se kuorineen pienemmiksi paloiksi.
- Lisää kattilaan päärynäkuutiot, vesi ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi.
- Alenna tämän jälkeen lämpötila keskilämmölle ja anna kiehua hiljakseen vielä noin 15 minuuttia.
- Siivilöi päärynät pois siirapista ja pullota puhtaaseen ja suljettavaan pulloon tai purkkiin.
- Lisää vaniljajauhe.
- Säilytä siirappi jääkaapissa.
