Trooppinen, hedelmäinen ja rommipohjainen Mai Tai-drinkki. Mai Tai yhdistelee rommia, Curaçao-likööriä, orgeat-siirappia ja limetin mehua. Se on yksi Tiki-kulttuurin tunnusomaisista cocktaileista.
Mai-Tai -drinkin luojana mainitaan useassa paikassa, (Victor Jules Bergeron) joka paremmin tunnettiin nimellä Trader Vic, avasi 1930-luvulta alkaen polynesialaista ruokaa tarjoavia ravintoloita Oaklandissa San Franciscossa. Hänet tunnetaan parhaiten kuitenkin Tiki-cocktaileista. Hän oli ensimmäinen, yhdessä Donn Beachin kanssa (Donn the Baechcomber) joka aloitti tiki-kulttuurin.
Mai TAi
Annos 1 annos
Ainesosat
- 3 cl tummaa rommia
- 3 cl vaaleaa rommia
- 1,5 cl oranssi curacao
- 1,5 cl Orgeat-siirappia
- 3 cl limetin mehua
- 1 cl sokerisiirappia
Koristeluun
- ananas
- kirsikka
- limetti
- minttu
Valmistus
- Kaada kaikki ainesosat jäillä täytettyyn shakeriin.
- Ravista voimakkaasti ja kunnes shakerin pinta tuntuu kylmältä. Kaada lasiin.
- Koristele joko ananassiivulla, kirsikoilla, tuoreilla mintunlehdillä, limen kuorella tai kaikilla.
