Joulun puurokakut

Nyt valmistetaan syötäviä lahjoja lähipiirille vietäväksi näin joulun alla. Tämä herkullinen postaus on toteutettu yhteistyössä Finnamyl:n kanssa. Finnamylin Helmi– ja Luomu –perunasuurimoista valmistuu vietäväksi kaksi erilaista ja jouluista puurokakkua.
Nämä joulun jälkiruokakakut valmistuvat kaiken lisäksi gluteenittomasti perunasuurimoista. Näihin kakkuihin ei tarvita jauhoja ja sokerinkin voi vaihtaa terveellisempään, jos tahdot herkutella hiukan terveellisemmin.

Finnamylin Perunasuurimot valmistetaan Kokemäellä, ja tuotteiden perusraaka-aine on suomalainen peruna.

Helmi– ja Luomu perunasuurimot ovat mahtava kotimainen korvike riisille.

Molemmat puurokakut voi valmistaa joko Finnamylin Helmi– tai Luomu-perunasuurimoista. Ne voi hyvin valmistaa jo päivää ennen kyläilyä/tarjoilua valmiiksi. Säilytä niitä jääkaapissa.

Huomioi:
Helmi-puuroa tulee pakkauksen ohjeiden mukaisesti keitettynä 8 desilitraan maitoa noin 8 dl valmista puuroa.

Sahramipannukakku syödään huoneenlämpöisenä, kermavaahdon ja puolukkahillon kera.

Sahramipannukakku

8 dl valmista Helmi– tai luomu Helmi-puuroa
1 g sahramia
3 rkl sokeria
1 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
3 kanan munaa
1 dl kuorettomia manteleita, rouhittuna

Vuoan voiteluun:
Voita

1.Keitä Helmi-puuro pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja anna jäähtyä.
2.Sekoita sahrami ja sokeri morttelissa yhteen.
3.Sekoita sahrami-sokeriseos kermaan. Lisää kermaseos puuron joukkoon.
4.Lisää vielä vaniljasokeri, munat ja mantelit. Sekoita.
5.Voitele noin 28 cm halkaisijaltaan oleva vuoka ja kaada seos vuokaan.
6.Paista kakkua uunin keskitasossa noin 30 minuuttia, 175 asteessa.

Ihanan jouluinen puurokakku viipaloidaan paloiksi ja nautitaan glögin tai kahvikupillisen seurana. Joko jälkiruokana tai kahvipöydässä.

Jouluinen puurokakku

4 dl valmista Helmi-puuroa tai luomu Helmi-puuroa
1 dl rusinoita
3 rkl sokeria
1 tl kanelia
2 kananmunaa
1 tl sitruunan-tai appelsiinin kuoriraastetta
1 omena, kuorittu ja kuutioitu

Päälle:
n. 2 rkl sokeria
1/2 dl mantelilastuja

Vuoan voiteluun:
Voita

1.Sekoita kaikki ainekset yhteen.
2.Voitele noin 24 cm halkaisijaltaan oleva vuoka. Kaada taikina vuokaan.
3.Ripottele pinnalle sokeri ja mantelilastut.
4.Paista kakkua uunin keskitasossa 225 asteessa noin 20-25 minuuttia.

Lahjavinkki:

Valmista kakut joko kertakäyttövuokiin tai vuokiin jotka annat lahjan mukana.
Anna kakkujen jäähtyä ja kääräise vuokien ympärille sellofaania ja kaunista jouluista narua.
Printtaa kakkujen reseptit mukaan ja tee niistä vaikka kauniit kortit, liimaamalla resepti paksummalle pahville.

Printtaa reseptit vaikka tästä:

Yhteistyössä Finnamyl