Nämä keksit sopivat harmaan sadepäivän piristykseksi. Inkivääri tuo hienoa makua ja lämpöä näihin kekseihin. Voit kokeilla vaihtaa kandeeratut inkiväärit kandeerattuihin appelsiineihin. Korvaa silloin myös inkiväärijauhe pomeranssinkuorella.
Inkivääri-suklaakeksit
Annos 30 kpl
Ainesosat
- 100 g voita
- 3/4 dl sokeria
- 3/4 dl fariinisokeria
- 1 kpl muna
- 2 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 tl soodaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1/2 tl kanelijauhetta
- hyppysellinen suolaa
- 100 g tummaa suklaata karkeana rouheena
- 50 g kandeerattua inkivääriä silputtuna
Valmistus
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää muna vatkaten joukkoon.
- Sekoita jauhot, sooda ja mausteet yhteen ja lisää muna-sokerivaahtoon.
- Pilko suklaa karkeaksi rouheeksi ja kandeeratut inkiväärit hienoksi silpuksi. Lisää taikinaan ja sekoita ne tasaisesti joukkoon.
- Ota teelusikan kokoisia nokareita taikinaa leivinpaperoidulle pellille ja paista keksejä uunin keskitasossa n. 10 minuuttia.
Vinkki!
Anna jäähtyä ritilällä.
