Hyvin nopea ja maukas pasta-annos syntyy kun yhdistät pari yrttiä, artisokkaa ja pastan. Päälle parmesaanijuustoa ja ei muuta kuin haarukka käteen. Se on siinä.
Artisokka-Pasta
2:lle
n.250 g tagliatelle pastaa
170 g artisokkaa öljyssä
½ rkl tuoretta rakuunaa, hienonnettuna
½ rkl tuoretta timjamia, hienonnettuna
½ sitruunan mehu
suolaa
pippuria
Päälle:
Parmesaanijuustoa
1.Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Sillä aikaa valmistele seuraavat:
2. Siivilöi artisokat öljystä, mutta ota talteen muutama lusikallinen öljyä.
3.Sekoita yrtit, öljy, sitruunanmehu, suola ja pippuri lämpimään (valutettuun) pastaan. Sekoittele mukaan artisokat.
4.Tarjoa parmesaaniraasteen kera.
