Joko Mat Smart on teille tuttu paikka?
Itsellä tuli tilattua sieltä ensimmäistä kertaa nyt kesällä. Paketti saapui nopeasti ja täytyy sanoa, että halvalla sai paljon. Olin laittanut shoppaillessani ostoskoriin myös itselleni aivan uutta mustikkamarsipaania ja aloin miettiä mitä siitä voisi tehdä.
Ensimmäisenä oli mielessä jonkinlaiset leivokset, joissa olisi täytteenä mustikkahilloa ja valkosuklaakermaa. Päällä prinssakakkumaiseen tapaan mustikkamarsipaania ( kuulostaa hyvältä suunnitelmalta, eikö? ). Suunnitelmat muuttuivat kuitenkin lennossa, kun joku toivoi pullia. Ajattelin siis kokeilla käyttää mustikkamarsipaania niiden täytteenä.
Valmistin ensin tavallisen pullataikinan. Sekoitin maidosta ja vaniljakreemijauheesta noin 3 dl vaniljakreemiä ja laitoin jääkaappiin odottamaan. Raastin mustikkamarsipaanin karkeaksi raasteeksi. Kaulin puolet taikinasta samaan tapaan kuin valmistaisin korvapuusteja ( toisesta puolesta taikinaa tein kanelikierteitä ). Levitin pinnalle vaniljakreemin, ripottelin päälle mustikkamarsipaanin ja pakastemustikoita vielä noin parisen desiä. Käärin tiiviiksi rullaksi ja leikkasin kääröstä noin 15 viipaletta, jotka nostin muffinsivuokiin. Kohotin ja paistoin tavallisten pullien tapaan 225 asteessa noin 12 minuuttia, uunin keskitasossa. Taivaallisia mustikkapullia, täytyy sanoa.
Nyt on uusi tilaus tehty Mat Smartista ja siinäkin tilauksessa on mukana mustikkamarsipaania. Laitoinpa ostoskoriin mukaan vielä lakritsamarsipaania, saas nähdä mitä siitä keksitään.
Mustikkamarsipaani-kierrepullat
n. 15 kpl
Tarvitset
1/2 pullataikina
1 kpl mustikkamarsipaanipötkö
n. 3 dl vaniljakreemiä
n. 2 dl mustikoita
Valmistus
1.Valmista pullataikina. Anna kohota.
2.Kauli taikina ohueksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi, aivan kuin valmistaisit korvapuusteja.
3.Levitä taikinan pinnalle vaniljakreemi. Ripottele päälle mustikkamarsipaani ja mustikat. Kääri tiukaksi rullaksi. Leikkaa rulla noin 15 osaan. Nosta osat muffinsi-tai pullavuokiin.
4.Laita pullat pellille ja paista 225 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia, uunin keskitasossa tai kunnes pullat saavat kauniin pinnan ja ovat kypsiä.
Pullien pakastus onnistuu myös mainiosti, tuli kokeiltua.
Jos vielä tekee mieli pullia, niin kurkkaapa myös näitä reseptejä.
Lue lisää, siitä mikä on Mat Smart tästä.
