Omenapiirakan täyte
Ihana omenapiirakan täyte ei välttämättä tarvitse pohjaa. Omenapiirakan mausta voi nauttia vaikkapa maustamattoman jogurtin seurana. Tai vaikkapa muffinsien täytteenä tai päällä, puuroissa tai ehkäpä jäätelön …
Omenamuusi
Kätevän emännän on aika kerätä omenat ja valmistaa niistä syksyä ja talvea ajatellen omenamuusia.
Mansikkahillo limellä
Yksinkertainen on monesti parasta ja niin myös mansikkahillossa. Mutta myös perusmansikkahillo voi saada aivan uusia ulottuvuuksia pienellä maustamisella. Olen vuosien aikana keitellyt ja maustanut mansikkahilloja …
Vadelmahillo sitruunamelissalla
Nyt kun mökkikausi on kuumimmillaan ja pihagrillit ja muurikkapannut savuavat, niin yksi herkku ylitse muiden on tietenkin lätyt. Ohuen ohuet ja ulkoilmassa nautittavat herkut kaipaavat …
Toffee omenahillo eli omenahillo uunissa
Uunissa kauniin värin ja maun saava toffeemainen omenahillo on yksi herkullisimmista ja helpoiten valmistuvista hilloista. Olen törmännyt erilaisiin ohjeisiin tästäkin ohjeesta. Sokerin määrä ja laji …
Englantilaiset skonssit ja Lemon Curd
Nämä kaksi kulkevat käsi kädessä ja meillä onkin jo muodostunut tapa, kun olen tehnyt Lemon curdia,että joku heittää ilmaan kysymyksen: ”pitäisikö leipoa skonsseja?” Lemon Curd …
Kaikkea hyvää kurpitsasta
Teimme kurpitsa lyhtyjä lasten halloween juhliin ja halusin käyttää kurpitsan hyödyksi,joten poistin höttöisen sisuksen ja siemenet ja kauhoin jäätelökauhalla kurpitsan sisuksen ulos. Käytin kurpitsasoseeseen hiukan pienempiä …
Nopea omenahillo
Nyt voimme ilolla ilmoittaa, että meille syntyi viime perjantaina reipas pieni poika. Nyt olemme kotona ja arki alkaa hiljaa taas rullata eteenpäin. Ennen synnyttämään menoa …
Mustikkakääretorttu
Olen ihastunut mustikan ja valkosuklaan yhdistelmään. Kun keitimme aivan ihanaa vaniljaista mustikkahilloa niin tuli mieleen kokeilla sitä kääretortussa. Halusin yhdistää valkosuklaan ja mustikan, joten sekoitin kermaan …
Aleksanterinleivokset
Ensimmäinen tunnetun henkilön mukaan nimetty leivos Suomessa oli Aleksanterinleivos vuodelta 1819. Leivos on muodoltaan tyypillinen sveitsiläinen luomus. Se on suorakaiteen muotoinen ja kaksikerroksinen murotaikinaleivos, jossa …
Loading
