Pikkujoulut, joulu, uusi vuosi. Loppuvuosi on juhlia ja juhlittavaa pullollaan. Nämä juustotryffelit valmistuvat käden käänteessä ja ovat taatusti upea tarjottava juhliin.
Tarjoa juustotryffelit esimerkiksi keksien, siemennäkkäreiden, viinirypäleiden kera. Juomaksi jotain oikein juhlavaa ja oman maun mukaista kuohuvaa.
Nämä herkulliset juusto tryffelit tarjotaan hyvän kuohuvan kera ja nautitaan vielä paremassa seurassa. Katso alta eri kuorrutus vaihtoehtoja.
Za`atar juustotryffelit
8 kpl ( golfpallon kokoista)
100 g Arla Apetina creamy block feta juustoa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1-2 rkl sitruunanmehua
Mustapippuria myllystä
Sitruunaista sormisuolaa, hienonnettuna
1 rkl za`atar mausteseosta
(1 tl sumac)
Päälle:
Za`atar mausteseosta
1.Sekoita kaikki aineet yhteen ja pyörittele öljytyin käsin n. Golfpallon kokoisiksi palloiksi. ( tai pienemmiksi, niin saat useamman tryffelin)
2. Kaada lautaselle za`atar mausteseosta ja pyörittele juustopalloset siinä, jotta ne peittyvät kokonaan mausteseokseen.
3. Aseta kylmään odottamaan tarjoilua.
Voit halutessasi jättää reseptistä pois za`atarin ja sumacin ja käyttää niiden sijasta esim.1 rkl ruohosipulia tai jättää ilman mausteita ja pyöritellä palloset esim. ruohosipulisilpussa, seesaminsiemenissä,unikonsiemenissä jne.
Tarjoile pähkinöiden, keksien ja esim. viinirypäleiden kera.
Täältä löytyy kotitekoisen zaatar mausteseoksen resepti:http://mallav.wordpress.com/tag/mausteseos/
