Tuotteet saatu: Urtekram
Paras butter chicken resepti jota olen kokeillut valmistaa ja tällä reseptillä meillä mennään aina kun tahdomme herkullista, Intialaista voikanaa. Ei marinointia eikä odottelua. Oletko etsinyt sitä oikeaa butter chickenin ohjetta? Tässä se on.
Butter chickenin lisukkeena maistuu naanleipä ja voit koristella annokset vaikkapa Urtekramin cashewpähkinöillä ja tuoreilla korianterin lehdillä.
Butter chicken on mausteisen lämmittävä, tomaattipohjainen kanacurry. Täyteläinen kastike saa voimansa upeasta mausteseoksesta.
Paras butter chicken resepti
8:lle
- 2 rkl voita
- 1 kuutioitu sipuli
- 4 valkosipulinkynttä ohuina viipaleina
- 2 tl Urtekram Garam Masala maustesosta
- 2 tl Unterkam curryjauhetta
- 1/2 tl Urtekram chilihiutaleita
- 1 tl Urtekram inkiväärijauhetta
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 -2 rkl Urtekram oliiviöljyä
- 1 tlk Urtekram kookosmaitoa
- 1 dl Urtekram tomaattipyrettä
- 1 tl Urtekram Himalajasuolaa
- 1/4 tl Urtekram mustapippurijauhetta
- 1 kg kanan sisäfilettä paloiteltuna
Lisäksi
- keitettyä riisiä 8:lle
- Kuumenna suuri paistinpannu ja lisää pannulle voi ja sipulikuutiot. Kuullota muutama minuutti.
- Lisää pannulle valkosipuli ja kuullota vielä noin 1 minuutti.
- Lisää joukkoon garam masala, curryjauhe, chilihiutaleet ja inkiväärijauhe. Kuumenna ja sekoittele vielä noin 1 minuutti.
- Lisää vehnäjauhot ja sekoita ne tasaisesti joka paikkaan. Lisää oliiviöljy ja sekoita tahnamaiseksi seokseksi.
- Kaada pannuun kookosmaito ja tomaattipyree. Sekoittele lämmöllä kunnes seos hiukan sakenee, noin 2 minuuttia.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaada seos tehosekoittimeen ja aja sileäksi seokseksi.
- Lisää kanapalat pannulle ja paista niille kevyt rusketus.
- Kaada sileäksi ajettu kastike kanapalojen päälle ja sekoita.
- Peitä pannu kannelle ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 1/2 tuntia. Voit poistaa kannen kiehumisen loppuajaksi.
- Tarjoa butter chicken keitetyn riisin ja naan leivän kera.
PIDÄT EHKÄ MYÖS NÄISTÄ
