Kaupallinen yhteistyö: Urtekram
Papupihvit paprikastikkeella on meidän perheen yksi ehdottomasti suosituimpia grilliruokia. Mausteiset pihvit maistuvat niin hampurilaispihveinä kuin myös vaikkapa raikkaan raastesalaatin kaverina.
Nämä papupihvit voi valmistaa niin grillissä kuin paistinpannulla. Toki ne saavat oman kivan makuvivahteensa, kun ne valmistaa grillissä.
Papupihvit paprikastikkeella maistuvat erilaisin lisukkein höystettynä mm. hampurilaissämpylöiden välissä.
Papupihvit paprikakastikkeella
4:lle
- 2 prk à 400 g Urtekram valkoisia käyttövalmiita papuja
- 2 dl pakastepinaattia
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 dl maissitärkkelystä
- 1/2 tl suolaa tai maun mukaan
- 1 dl auringonkukan siemeniä
- 75 g fetajuustoa
- 1 dl korianterin lehtiä hienonnettuna
Tarvitset lisäksi
- n. 2 rkl öljyä
- Valuta pavut.
- Sulata pakastepinaatti mikroaaltouunissa,(800 W) puolella teholla 3 – 5 minuuttia. Valuta niistä ylimääräinen neste pois siivilässä ja lusikalla painaen.
- Muusaa pavut haarukalla suuressa kulhossa. Lisää papujen joukkoon pinaatti, chilijauhe, juustokumina, maissitärkkelys, suola, auringonkukan siemenet, fetajuusto ja korianteri. Sekoita tasaiseksi massaksi.
- Muotoile taikinasta 4 suurta pihviä öljytyin käsin.
- Paista pihvejä noin 3-4 per puoli. Voit myös grillata pihvit.
Vinkki!
- Papupihvit maistuvat taivaallisilta vielä seuraavanakin päivänä, jos niitä jostain syystä jäisi tähteeksi.
- Maustein paprikakastike maistuu papupihvien kuin muidenkin kasvispihvien lisukekastikkeena.
Paprikakastike
n. 4 dl
- 2 dl Ajvar relishiä
- 2 dl Oatly iMat Fraiche
- 1 valkosipulinkynsi murskattuna
Kastikkeen valmistus
- Sekoita kaikki kastikkeen ainekset yhteen.
