Näin joulun alla laitetaan makeistehdas pystyyn kotikeittiössä. Meillä ollaan kuitenkin sen verran laiskoja kokkeja, että mitään hirvittävän vaikeaa ja tuntikausia kestävää keitosmaratonia emme jaksa. Makeisetkin saavat siis mieluusti olla sellaisia helposti valmistuvia.
Näiden kookospatukoiden eteen ei tarvitse tosiaankaan hirveästi nähdä vaivaa, vaan hiukkasen sekoittelua, pyörittelyä ja dippailua ja se on siinä. Lämpömittareita ja muuta tilpehööriä ei näiden valmistuksessa tarvita.
Mitenkäs teillä- valmistatteko jouluksi makeisia vai ostatteko suoraan kaupasta?
Täytyy sanoa, että minulla on muutama joulumakeinen joita tahdon valmistaa itse. Ne ovat nämä Bounty-suklaa tyyliset kookospatukat, fudge, joulutoffee ja daim (kulkee muuten meillä nimellä vanhanajan dajm) .
Kookoksen ystävien takuuvarma suosikkimakeinen ja ei kalpene muuten yhtään alkuperäiselle. Jos suoraan puhutaan, niin nämä ovat paljon parempia.
Bounty-suklaa eli kookospatukat
n. 20 kpl
75 g voita, sulatettuna
4 dl kookoshiutaleita
2 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
3/4 dl kermaa
Kuorrutus
200 g maitosuklaata, sulatettuna
Valmistus
1.Sekoita yhteen sulatettu voi, kookoshiutaleet, sokerit j akerma. Aseta seos jääkaappiin noin 30 minuutiksi.
2.Jaa seos kahteen osaan ja pyörittele uutaman sentin paksuisiksi tangoiksi. Viipaloi tangoista haluamasi mittaisia paloja. Laita palaset pakastimeen noin tunniksi.
3.Sulata suklaa vesihauteessa. Dippaa kookospalset sulaan suklaaseen ja laita leivinpaperin päälle jähmettymään. Säilytä jäkaapissa.
Muita joulumakeisten ohjeita löydät mm. tästä alta.
>Wienernougat tyyliset suklaat vievät kielen mennessään<
>Fudge suorastaan sulaa suuhun<
>Dajm on jo klassikko<
